鸭子火锅做法大全家常(鸭子火锅做法大全家常菜)

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本文目录

1. 怎么做出做出美味的大全大全木耳炒鸭肉片怎么做出做
2. 鸭肉炒木耳的做法
3. 鸭欠辣炒干黑木耳的家常做法

怎么做出做出美味的木耳炒鸭肉片怎么做出做

食材
：鸭肉(500g)，干木耳150g ，家常家常啤酒1瓶，鸭炒鸭炒花椒适量，木耳木耳大料适量，做法做法葱适量，大全大全姜适量 ，家常家常蒜适量 ，干辣椒适量。

做法：

1.先把鸭肉切块 ，干辣椒切丝 ，木耳用水清洗一下，泡五分钟。葱切段，姜切片，蒜稍微拍一下。

2.热锅冷油，放入花椒大料
，再放入姜片 。

3.稍微翻炒过后放入大葱段，蒜，干辣椒丝
，炒出香味。

4.炒出香味后，放入鸭肉，一直翻炒，直到鸭肉有点金黄色 。

5.等鸭肉变色后
，放入木耳和料酒，翻炒2分钟，再倒入少量的生抽和老抽 ，放入一小勺糖，继续翻炒 。

6.接着煮上十分钟
，然后倒入啤酒，淹没鸭肉就可以。

7.倒入啤酒后，就等收汁就可以了
。

8.汁快没了之后，放点小葱做点缀即可出锅开吃
。

鸭肉炒木耳的做法

原料：

老鸭一只 、水发黑木耳适量
、枸杞适量 、姜片数片、料酒适量、盐适量

步骤

1 、准备一只老鸭 ，斩成块，然后洗干净了，备用。

2、将黑木耳提前用水泡发了，大家最好是用冷水，这样黑木耳才是能够充分的泡开了。

3、将鸭肉放到汤里面  ，倒满水，然后就是用中火烧开了，焯一下。

4、等到鸭肉焯好之后，就捞出来，用冷水冲洗干净了 ，洗掉血沫 ，也是可以让鸭肉更加的紧实 。

5
、等到鸭肉处理好了之后，就放到高压锅或者砂锅里面。

6、然后就是倒入大量的清水 ，倒入适量的料酒，放入几片姜，用大火烧开了 ，上汽之后
，就用小火再煮30分钟。

7
、开盖之后，就是在放入黑木耳 ，加入适量的盐，继续煮10分钟。

8 、煮好之后就是将枸杞放入。

鸭欠辣炒干黑木耳的家常做法

食材明细：鸭腿、黑木耳。

1、鸭腿2只,木耳泡发
。

2、把鸭腿剁成小块
。

3、鸭腿用开水焯过洗净 。

4、锅里放油,加辣椒.葱.姜.大蒜煸炒 。

5、下入鸭块 。

6
、多煸炒一会 。

7
、然后加老抽炒一下,加水.盐炖5分钟。

8、加木耳小火再炖20分钟,直到水分完全蒸发,就可以加味精调味,出锅 。

9 、木耳软烂,鸭块香辣...

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